En abril de 2025, el consumo interno de yerba mate creció un 15,67% interanual, alcanzando los 91 millones de kilos en lo que va del año, según datos del Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM). Este repunte llega después de que en 2024 el consumo cayera un 11%, registrando los niveles más bajos desde 2016.
El aumento en el consumo se refleja en las salidas de molinos al mercado interno, con una preferencia marcada por los envases de medio kilo, que representaron el 56,59% de las ventas en abril. Los paquetes de un kilo siguieron con el 37,60%, mientras que los formatos mayores y menores tuvieron participaciones marginales.
Este crecimiento en el consumo interno se produce en un contexto de desafíos para el sector yerbatero. En 2024, la producción destinada al mercado interno fue de 258,8 millones de kilos, una caída del 10,23% respecto al año anterior.
A pesar de estos desafíos, las exportaciones de yerba mate alcanzaron cifras récord en 2024, con 44.019 toneladas exportadas, marcando un aumento del 13% respecto al año anterior.
El repunte en el consumo interno de yerba mate en 2025 ofrece una señal alentadora para el sector, que busca equilibrar la recuperación del mercado local con el sostenido crecimiento de las exportaciones.
